• Salade : Salade de Quinoa au Reblochon

    Par kaikoux dans Reblochon le 7 Juillet 2020 à 09:44
    Salade : Salade de Quinoa au Reblochon
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 12 minutes
    Repos : 1 heure
     
    Sauce :
    6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    1 jus de citron
    sel et poivre
     
    Presser le citron et filtrer le jus.
    Verser les ingrédients dans un saladier.
    Assaisonner.
    Mélanger avec une fourchette.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Salade :
    150 gr de quinoa
    ½ reblochon ferme
    8 tomates séchées
    4 brins de persil
    4 tiges de menthe fraîche
    4 grandes feuilles de laitue
     
    Couper les tomates en petits morceaux.
    Ciseler la menthe et le persil aux des ciseaux.
    Couper en lanières les feuilles de laitue.
    Couper le reblochon en petits dés.
     
    Mettre les ingrédients dans le saladier.
     
    Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Faire bouillir de l'eau salée.
    Verser le quinoa dans l'eau bouillante.
    Cuire selon le mode d'emploi.
    Égoutter le quinoa et verser dans le saladier.
     
    Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Fermer le saladier avec du film étirable.
     
    Réserver au frais pendant 1 heure minimum.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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